おふくろ

中津川の郷土料理　五平餅専門店。ほんわかと炊き上げたご飯を搗き、粘りを出して1口サイズに丸めただんごを、1串に3個つけるのが中津川流の五平餅です。たれはみそのようでみそでないしょうゆベース。胡麻、クルミ、落花生をふんだんに入れ、砂糖と合わせた特製たれ。こんがりと焼いたおふくろの味です。メニューは1人前5本の五平餅のみ。冷めてもおいしいので、おみやげもお勧め。五平餅のたれは、ご家庭でご飯にかけたりあえ物に使ったり。。。万能調味料として大好評。お持ち帰り用五平餅、宅配用五平餅もあります。詳しくはホームページをご覧ください。